I äldre tider fanns många dialektala ord och uttryck för olika mjölkprodukter. Här tittar vi närmare på ordet grädde och maträtten bryta eller smola.
Mer om matkultur i dialekterna:
I bloggen Dialektbloggen på isof.se hittar du fler ord och uttryck på temat mat och måltider:
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se Länk till annan webbplats.