Tjocka pannkakor af potatis och morötter
För 8 personer
Ingredienser
4 liter potatis
1 liter morötter
Vatten
Salt
Flottyr
Beredning
Potatis skalas och kokas i vatten tillsammans med de skrapade morötterna. När de äro färdigkokta, afhälles vattnet, och rötterna malas till mos och tillsättas med salt. Gräddas i ugn tills de äro ljusbruna. Serveras till frukost.
Recept från: Torparen Anders Carlsson, Norra Stenstorp, Moholm, Lugnås, Västergötland
Upptecknat: 1899 av Märta Blomqvist (Uppsala, 29403:20)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer