Potatisplättar från Knivsta
Ingredienser
3 kkpr rifven rå potatis
1 kkp mjölk
Salt
Flottyr
Beredning
Den rifna rå potatisen blandas med mjölken och smeten afsmakas med salt. Med en sked lägges små plättar i en het panna med flottyr. De gräddas gulbruna och ätes med fläsk.
Recept från: Lagat av mor Eriksson, änka efter statkarl, Nykvarn, Knivsta, Uppland
Upptecknat: 1899 av Julia Saxenberg (Uppsala, 29403:17)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer