Potatisgröt från Maria församling
För 5 personer
Ingredienser
¾ dl vatten/msk salt
2½ kkp rifven potatis
Beredning
Vattnet får koka upp, hvarefter den råa, rifna potatisen ivispas. Detta får koka tills potatisen känns mjuk, hvarefter gröten afsmakas med salt.
Recept från: Tvätterskan K Ekman, Heleneborg, Maria församling, Stockholm, Uppland
Upptecknat: 1899 av Beda Bang (Uppsala, 29403:17)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer