För 6 personer
Ingredienser
2 lit mjölk
½ tsk ättiksyra
Beredning
Mjölken kokas upp. Ättikan tillsättes och mjölken får skära sig helt obetydligt, så att endast mycket små flockar bildas. Serveras varm.
Recept från: Bonden Nilsson, Södergården Månestorp, Sandseryd, Småland
Upptecknat: 1906 av Alva Hallberg (Uppsala, 29403:15)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se Länk till annan webbplats.
Kommentarer