Kalvost från Runsten
Ingredienser
1 lit råmjölk
2 lit sötmjölk
2 msk socker
1 tsk kanel
Beredning
Råmjölken och den söta mjölken blandas tillsammans och avsmakas med socker och kanel. En bleckbunke smörjes väl och mjölken slås i. ”Osten” gräddas en timma i god ugnsvärme. Serveras med sylt, helst kall och skuren i skivor.
Recept från: Lagad av Ingrid Kristina Nilsson, Runsten, Öland
Upptecknat: Av Dagny Melander (Uppsala, 29403:23)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer