Mandelkransar från Rogberga
60 stycken
Ingredienser
½ skålpund smör
1 helt ägg och 2 gulor
½ kkp skalad och rifven söt- och bittermandel
¼ skålpund socker
Knappast 1 skålpund hvetemjöl
Beredning
Smöret tvättas och därpå blandas alla ingredienserna väl tillsammans på bakbordet. När degen är väl arbetad, tryckes den genom sprits och formar till kransar. Dessa gräddas gulbruna i god ungsvärme.
Recept från: Hustrun Andersson, mannen trädgårdsmästare, Åkarps gård, Rogberga, Småland
Upptecknat: 1905 af Ida Bredberg (Uppsala, 29403:15)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer