Blåbärsgröt från Hudiksvall
För 4 personer
Ingredienser
1 stop blåbär
1 stop vatten
3 msk sirap
7 händer rågmjöl
Beredning
När vattnet kokar ilägges blåbären och sirapen. Sedan bären riktigt mosat sig vispas mjölet i, och gröten får koka några minuter.
Recept från: Hamnarbetare Melcher Aksell och hans hustru Lovisa, Hudiksvall, Hälsingland
Upptecknat: 1904 av Lydia Ahlstedt (Uppsala, 29403:8)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer