Stufvade bondbönor från Dalby
Ingredienser
Bönor
Vatten
Salt
Potatismjöl
Persilja
Smör
Beredning
Bönorna kokas i vatten, tills de äro fullkomligt mjuka, då de afredes med potatismjölet upplöst i litet vatten. Smör och persilja tillsättes, och bönorna afsmakas med salt.
Recept från: Arrendatorshustru Tilda Eriksson, Dalby, Uppland
Upptecknat: 1905 av Beda Löfberg (Uppsala 29403:17)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer