Mjölkquiz
Du svarade: Fel
- Den första mjölk som kon släpper fram efter kalvning (rätt svar)
- Mjölk som fått självsurna (ditt svar)
- Mjölk som inte silats efter mjölkningen
Den första mjölk som kon släpper fram efter kalvning kallas för råmjölk. Den koagulerar utan tillsatser och användes bland annat till kalvdans/kalvost och råmjölkspannkaka.
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
