½ liter blod, 3 dl svagdricka, 2 msk sirap, 1 tsk salt, nejlikor, peppar och mejram. 4 kkp groft rågmjöl, 2 msk flott. Formen smörjes väl och beströs med stötta skorpor. Gräddas i ugnen i vattenbad 2 timmar.
(Mitt eget)
Recept från: Karin Westmans receptsamling, 1874, Härnösand, Ångermanland (Uppsala 40938)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se Länk till annan webbplats.
Kommentarer