Potatisbullar
Beredning
1 kg gammal potatis skalas och kokas, hälles av, ångas över spisen, mosas. Litet salt, 1 hg mjöl, en knivsudd jästpulver samt 2 ägg i röras. 3 hg finhackad skinka, rökt fläsk, salt kött el falukorv, samt lika mycket kokta finhackade morötter blandas i. Bullarna formas, vändas i skorpmjöl, stekas.
Recept från: Ruth Helges vis- och receptbok (Uppsala 33237)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer