Äggpannkaka från Jönköping
Ingredienser
(För 8 personer)
3 kkp hvetemjöl
1½ liter oskummad mjölk
3 ägg
½ kkp socker
1 tsk salt
1 tsk malen kanel
Till pannan:
1 msk smör
Beredning
Äggen vispas med sockret och mjölken ihälles, därpå ivispas mjölet och kanel och salt tillsättes. Slås i den smorda stekpannan och insättes i god ugnsvärme att grädda.
Recept från: Arbetarhustru Klarén, Jönköping, Småland
Upptecknat: Den 21 juli 1905 av Ida Bredberg (Uppsala 29403:15)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer