För 2 personer
Ingredienser
1½ liter mjölk
½ hg mjöl
2 ägg
1 msk socker
Beredning
Mjölet och äggen vispas tillsammans. Mjölken kokas upp och när den kokar slås smeten i och vällingen får koka tills klimparna flyta upp. Då afsmakas den med socker och serveras.
Recept från: Rälsläggare M Nilsson, Malmberget, Gällivare, Lappland
Upptecknat: 15 augusti 1906 av Sonja Bosaeus (Uppsala 29403:10)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se Länk till annan webbplats.
Kommentarer