För 6 personer
Ingredienser
1½ liter sötmjölk
6 kkp kornmjöl
1 tsk salt
Till pannan: 2 msk fläskflott
Beredning
Mjölk, mjöl och salt röres tillsamman och hälles i en värmd och smord stekpanna. Smeten röres med en sked oavbrutet tills det blir som en tjock gröt samt får en gulaktig färg. Då serveras den tillsammans med fläsk.
Recept från: Bonden Per Ersson, Delsbo, Hälsingland
Upptecknat: Okänt år av Karin Fredborg (Uppsala 29403:8)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se Länk till annan webbplats.
Kommentarer