Kaffekaka från Arboga
För 6 personer
Ingredienser
4 ägg
2 kkp strösocker
1 kkp vetemjöl
1 kkp potatismjöl
½ tsk jästpulver
Beredning
Äggena och sockret vispas väl de ½ timma, sedan iröres vetemjölet, när detta är väl blandat iröres jästpulvret, som blandats i potatismjölet. Smeten hälles sedan i en väl smord och bröad form och gräddas i ej för het ugn omkring ½ tim.
Recept från: Bondhustrun Eriksson, Arboga, Västmanland
Upptecknat: 14 juni 1911 av Nanny Sundström (Uppsala 29403:21b)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer