Revpannkakor från Hjulsjö
För 4 personer
Ingredienser
1 lit riven rå potatis
1 lit mjölk
2 hg vetemjöl
1½ tsk salt
3 msk smör till pannan
Beredning
Potatisen skalas, rives och blandas med mjölken och vetemjölet samt saltas. Pannkakslaggen upphettas och smörjes väl. Pannkakorna gräddas mycket väl och serveras varma.
Recept från: Fru Kristina Holm, Borgen, Hjulsjö, Västmanland
Upptecknat: 1911 av Hildur Andersson (Uppsala, 29403:21a–b)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer