Ingredienser
Skrämjöl
Potatis
Salt
Beredning
Rå potatis skalas och rifves och däri iröres så mycket skrämjöl att det blir en tjock smet, hvilken saltas och gräddas i smord långpanna. Serveras med stekt fläsk eller smör.
Recept från: Bondhustru mor Nilsson, Ängarna, Lekvattnet, Värmland
Upptecknat: 1899 av Signe Larsson (Uppsala, 29403:18)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se Länk till annan webbplats.
Kommentarer