För 6 personer
Ingredienser
1 lit potatis
1 lit mjölk
15 msk hvetemjöl
2 tsk salt
Beredning
Potatisen råskalas och rifves. Saltet och mjölken tillsättes, hvarefter mjölet nedröres. Smeten hälles i smord panna och gräddas antingen tunna eller tjocka. Serveras med lingonsylt.
Recept från: Tora Bergström, Enköping, Uppland
Upptecknat: 1906 av Hilma Eliasson (Uppsala, 29403:17)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se Länk till annan webbplats.
Kommentarer