Potatisbullar från Skara
Ingredienser
1 lit kokt, kall potatis
½ tsk salt
½ tsk hvitpeppar
2 msk mjölk
Beredning
Potatisen rifves och blandas väl med mjölken och kryddorna. Små bullar formas, som stekas gyllenbruna i godt fläskflott.
Recept från: Hemmansägarehustru Josefina Samuelsson, Smedsgården, Skara landsförsamling, Västergötland
Upptecknat: 1905 av M Schröder (Uppsala, 29403:20)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer