Man bereder en tjock deg av vatten och korn- eller vetemjöl, saltar och steker i stekpanna i mycket fläskflott. Ätes med fläsk eller bärmos. Denna rätt är ju mycket känd över hela Norrland såsom skogskarlarnas speciella maträtt.
Recept från: Härjedalen
Upptecknat: 1926 av Ella Granberg (Uppsala 1221:1)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se Länk till annan webbplats.
Kommentarer