Vasslegröt från Tjureda
För 6 personer
Ingredienser
½ lit korngryn
3 à 4 lit vassle
Till serveringen mjölk
Beredning
När man ystat, tar man den vassle som kramats ur osten i korgen, den sk ”krystvasslan” och kokar tillsammans med korngrynen omkring 4 tim.
Recept från: Korpral Franz, Tjureda, Småland
Upptecknat: 1908 av Emy Rappe (Uppsala, 29403:15)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
Uppdaterad 04 september 2020
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer