Ölsupa från Norberg
Ingredienser
3 liter svagdricka
1 kkp sirup
2 msk mjöl
2/3 liter mjölk
Beredning
Drickat och sirupen slås i en kastrull. En afredning göres af mjölet och mjölken som ivispas, när drickat kokat upp, får ett godt uppkok, afsvalnas och serveras.
Recept från: Jordbrukaren Johan Johansson Rosendal, Norberg, Västmanland
Upptecknat: 1898 av Hulda Pettersson (Uppsala, 29403:21b)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer