Ölsupa från Mora
För 6 personer
Ingredienser
1½ l mjölk
½ l vatten
4 msk mjöl
1 kkp vatten
½ l dricka
3 msk sirap
1 bit ingefära
2 pomeransskal
Beredning
Mjölken och vattnet kokas upp, afredningen tillsättes, detta får ånyo ett uppkok, hvarefter drickat, som jämte sirapen, pomeransskalen och ingefäran fått koka upp i en annan kastrull ihälles. Det hela får sedan koka cirka 10 minuter och serveras.
Recept från: Lagad af Hållbus Anna Persdotter, dotter till jordbrukaren Hållbus Per Larsson, Utmeland, Mora, Dalarna
Upptecknat: 1902 av Mejt Skeri
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer