Kalfost från Ljusterö
Ingredienser
3 l råmjölk (de 6 första målen sammanblandade)
1 tsk salt
1 msk socker
1 tsk kanel
½ tsk anis
Beredning
Kryddorna blandas väl med mjölken. Sedan slås alltsammans i en smord form. Gräddas i medelmåttig ugnsvärme.
Recept från: Åkerström, landtbrukare i Stensvik, Ljusterö, Uppland
Upptecknat: Aff Gerda Creutz
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
Uppdaterad 23 maj 2018
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer