Ingredienser
1½ l nymjölk
Beredning
Mjölken efter mjölkningen hälles i ett fat, sedan den är silad på morgonen. Får stå på ett varmt ställe. Följande dagen vid middagstiden är den surnad och ätes då med bröd från fatet.
Recept från: Hustru Matilda Petterson, Dunker, Södermanland
Upptecknat: 1906 av Helmi Hannula
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se Länk till annan webbplats.
Kommentarer