Äggost från Gårdsby
Ingredienser
2 l nymjölk
18-20 ägg
Mandel och socker efter smak.
Beredning
Allt sammanvispas ungefär en timmes tid. Upphälles därefter i form och insättes i ganska god ugnsvärme. Gräddas ungefär på 1 timme.
Recept från: Af hustrun Johanna Andersson, Gårdsby, Småland
Upptecknat: 1901 av Signe Engström (Uppsala, 29403:15)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
Uppdaterad 25 januari 2021
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer