För 5 personbröd
Ingredienser
3 ägg
1 hg socker (strö-)
1 hg vetemjöl
1 kkp vinbärssylt
Beredning
Äggen och sockret vispas tillsammans ½ timme. Därefter nedröres mjölet försiktigt och smeten utbredes ungefär tumstjockt på smord plåt. Gräddas i svag ugnsvärme. Då kakan kallnat något bredes sylten ut på den, hvarefter den hoprullas. Skäres sedan i skifvor.
Recept från: Kvinna i Horna, Åhus socken, Skåne
Upptecknat: 1902 (Uppsala, 29403:14)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se Länk till annan webbplats.
Kommentarer