Rån från Bygdeå
Ingredienser
212 gr smör
1 kkp socker
340 gr hvetemjöl
1 äggula
5 msk grädde
Beredning
Smöret tvättas och blandas därefter tillsammans med äggulan, sockret och grädden. Sist iblandas mjölet. Utkaflas mycket tunt och lagom stora bitar (efter järnet) utskäras. Läggas i det upphettade rånjärnet och gräddas ljusbruna.
Recept från: Bakat hos skomakaren Karl Broman, Bygdeå, Västerbotten
Upptecknat: 1900
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer