Pepparkakor från Vinköl
Ingredienser
3 del sirup
212 gr socker
3 del grädde
2 tsk nejlikor
2 tsk kanel
2 tsk pomeransskal
10 st kardemummor
4 tsk ingefära
1 tsk cedroolja
1 msk soda
1 kilo hvetemjöl
Beredning
Sirup, socker och grädde vispas tillsammans, kryddorna tillsättas jämte cedrooljan och sodan, sist mjölet. Gräddas i god ugnsvärme.
Recept från: Kvinna i Backagärdet Östra Östorp, Vinköl, Västergötland
Upptecknat: 1902 (Uppsala, 29403:4)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer