Ingredienser
1 tekopp sirap
1 tekopp strösocker
1 tekopp skirat smör
1 tekopp söt grädde
1 tsk ingefära
1 tsk nejlikor
1 tsk kanel
1 tsk pottaska
Beredning
Sirapen uppkokas och när den afsvalnat röres den tillsammans med sockret. När detta är rördt en stund iröres smöret och grädden och kryddorna. Mjölet inarbetas till en lös deg och sist iröres den i litet grädde upplösta posttaskan. Bör stå öfver natten. Utkaflas och uttagas med mått i form av en stjärna.
Recept från: Bakat hos skomakaren Karl Broman, Bygdeå, Västerbotten
Upptecknat: 1900
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se Länk till annan webbplats.
Kommentarer