Motti från Södra Finnskoga
För 8 personer
Ingredienser
8 kkpr vatten
10 kkpr toppsiktat kornmjöl
1½ msk salt
Beredning
Vattnet och saltet hälles i en järngryta och sättes öfver elden, då det kokar tillsättes allt mjölet på en gång. Bör koka i 10 minuter under flitig omrörning med spade. Serveras varmt tillsammans med stekt fläsk.
Recept från: Soldathustrun Anna Ås, Åsby, Södra Finnskoga, Värmland
Upptecknat: 1905 av Elin Edgren (Uppsala, 29403:18b)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer