Fattiga riddare från Hjärpås
För 6 personer
Ingredienser
1 12-öres hvetebröd
½ lit mjölk
3 msk mjöl
½ msk salt
Flott
Beredning
Hvetebrödet skäres i ganska tunna skifvor. En smet tillagas af mjölen, mjölet och saltet. En stekpanna upphettas, flottet ilägges, brödskifvorna doppas väl i smeten och stekas vackert ljusbruna på båda sidor. Ätes med lingonsylt.
Recept från: Arrendtorshustru Fiken Sandberg, Ledet i Hjärpås, Västergötland
Upptecknat: Av M Schröder den 2 aug 1905 (nr 29403:20)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer