Fruktsoppa från Gärdserum
Ingredienser
½ stop torkad frukt
2 kannor vatten
3 msk potatismjöl
Sirap efter smak
Beredning
Frukten kokas i vattnet, tills den blifver mjuk. Soppan sötas, samt afredes med mjölet, först utrördt i litet kallt vatten.
Recept från: Landtbrukarhustru Emma Andersson, Gärdserum, Småland
Upptecknat: 1905 av Maria Boman (Uppsala, 29403)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
Uppdaterad 23 maj 2018
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer