Beredning
½ kanna smultron hvarpå hälles 1 stop arrak står att dra i 2 dygn. 3 skålpund socker uppkokas med 1 stop vatten till sockerlag. Smultronen stöts i en silduk att väl afrinna och när sockerlagen är kall blandas allt väl tillsammans. Buteljeras.
Recept från: Anna Mörner-Bromanders ”Beskrifningar”, Värmland, 1910 (Umeå, 5244)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se Länk till annan webbplats.
Kommentarer