Vörtmos från Rödön
För 6 personer
Ingredienser
2 lit vört
3 kkp lingonmos (osötat)
2 kkp vatten
3 msk potatismjöl
6 msk groft rågmjöl
Beredning
Vörten sättes på i en kastrull att koka ihop till ungefär hälften , hvarpå lingonmosen och sirapen tillsättes. En afredning af mjölet och vattnet ivispas och mosen får ett godt uppkok. Upphälles på karott och serveras kall med mjölk eller grädde.
Recept från: Lagad av Karin Gunnarsson, Krokom, Rödön, Jämtland
Upptecknat: 1901 av Elise Mårtensson (Uppsala, 29403:9)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se
Länk till annan webbplats.
Kommentarer