Ingredienser
5 l blåbär
1/3 l vatten
Beredning
Blåbären och vattnet kokas tillsammans i 10 min, skummas och hälles genast på torra, varma buteljer, hvilka därpå korkas och hartsas. Förvaras till vintern och användes till kräm.
Recept från: Kassör Albert Halldin, Surahammar, Västmanland
Upptecknat: 1898 av Olga Bolling (Uppsala, 29403:18b)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se Länk till annan webbplats.
Kommentarer