Ingredienser
3 lit sockerärter
6 dl vatten
Salt
Till afredning:
1 kkp vatten
2 msk hvetemjöl
Beredning
Ärterna skäras i bitar och nedlägges i kokande, saltadt vatten och få koka tills de äro mjuka, då de afredas med hvetemjölet utrördt i vatten.
Recept från: Hustru Augusta Andersson, Tveta, Värmland
Upptecknat: 1903 av Elvira Friberg (Uppsala, 29403:18b)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se Länk till annan webbplats.
Kommentarer