För 6 personer
Ingredienser
1 l mjölk
1 l vatten
5 msk ärtmjöl
5 msk vetemjöl
2 hg fläsk
Beredning
Mjölken och vattnet kokas upp tillsamman. Ärtmjölet och vetemjölet rörs ut i litet mjölk och får koka i 10 min.
Serveras med stekt fläsk.
Recept från: Hos arrendatorn Johan Gustafsson, prästgården Götlunda, Närke
Upptecknat: 1915 av Betty Jansson (Uppsala, 29403:13)
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se Länk till annan webbplats.
Kommentarer