Harr
Thymallus thymallus
Harr är en laxfisk som lever i kalla floder och större sjöar och längs kusten i norra delen av landet samt i Vättern och Klarälvens vattensystem. Den blir vanligtvis 40–50 centimeter lång och kan väga cirka 3 kilo.
I norra Sverige är harr en viktig matfisk, som fiskas efter islossningen och på våren. Fisken torkades inte, utan saltades. Linné med flera har noterat att inälvorna användes av samerna som löpe vid renosttillverkning.
Länkar
Havs- och vattenmyndigheten: Harr
Länk till annan webbplats.
SLU Artdatabanken: Harr (Thymallus thymallus) Länk till annan webbplats.
Harr i Kokboken
Du måste vara inloggad för att få kommentera
Stängd för fler kommentarer
- Sidansvarig:
Webbredaktören
INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN
Isof, Institutet för språk och folkminnen, är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.
Gå till institutets webb: www.isof.se Länk till annan webbplats.
Kommentarer